蛋糕制作等。
　　D生日蛋糕艺术及成品蛋糕课程：
　　1 针对生日创意蛋糕技术。
　　2生日店专用蛋糕成品选择，热销产品的定位。
　　3 无添加健康技术的应用。
　　4 创意成品蛋糕学习品种：卡通蛋糕，芭比蛋糕，汽车蛋糕，巧克力蛋糕，
　　5 双层情景蛋糕，水果蛋糕，情趣蛋糕；
　　6 裱花蛋糕的表现手法及创意；
　　7 生日蛋糕水果的切法和艺术造型；
　　8 生日艺术蛋糕的成品，热销蛋糕成品，直接做。
　　9 生日蛋糕运用线上订单生产手法。
　　E西点，小吃，面包的制作：
　　1.起酥类：老婆饼，南瓜饼，蝴蝶酥，椰蓉条，榴莲酥，椰香酥条，燕麦酥，美式奇哥小西饼等
　　2.饼干类：蔓越莓饼干、手指饼干、芝麻脆条、兔子饼干、葡萄酥。曲奇饼干等。
　　3.奶油点心类：葡式蛋挞，红豆蛋挞，水果蛋挞，奶油大麻花，奶圈，曲奇，梅花点。
　　宫廷酥，鲜奶泡芙，奶包，奶球，椰子球等。
　　4油炸点心类：蜜三刀。开口笑。炸眼睛。咸味翻花。甜麻花等。
　　5特色西点类：甜甜圈，港式老婆饼，榴莲酥。
　　F 戚风海面等蛋糕，面包的制作：
　　1.戚风蛋糕类：天使蛋糕。水果蛋糕。金三角蛋糕。戚风蛋糕胚。海苔蛋糕。香蕉蛋糕。虎皮蛋糕。木纹蛋糕。
　　2.海绵蛋糕类：无水脆皮蛋糕。大众化蛋糕、千层蛋糕。小虎皮蛋糕。纸杯蛋糕。椰香蛋糕。瓜子蛋糕。
　　3.重油蛋糕类：马芬蛋糕，哈雷杯蛋糕。金丝枣糕。红枣蛋糕，黑森林蛋糕。蜜豆蛋糕等。
　　4.特色蛋糕：榴莲千层蛋糕，蜜豆蛋糕，奶香蛋糕，水果蛋糕，奶宝蛋糕，鲜奶球，葡萄迷你蛋糕，花心蛋糕。 三色蛋糕，彩虹蛋糕 、大理石蛋糕，日本调理蛋糕，翡翠蛋糕卷等。
　　G 慕斯，芝士蛋糕，提拉米苏等精品糕点的制作：
　　1.各种慕斯蛋糕：红豆慕斯、蓝莓慕斯、草莓慕斯、提拉米苏等。
　　2.黑森林蛋糕、巧克力蛋糕等。
　　3.芝士蛋糕，咖啡芝士，蓝莓芝士，轻芝士，芒果芝士，重芝士蛋糕
　　4.抹茶蛋糕、豆腐蛋糕等。
　　5.榴莲千层蛋糕，草莓千层蛋糕。
　　6.马卡龙系列等