珠海明珠绅士西点蛋糕培训学校是珠海地区一所专业培训西点,蛋糕,面包,翻糖蛋糕,韩式裱花,咖啡调酒为主的烘焙培训学校。
面包:
1.花式甜面包类:奶油裂口、泡芙面包、奶酥面包、豆沙面包、肉松面包辫子面包、墨西哥面包、蜂蜜小面包、单辫子调理面包、三味面包、旋风面包、毛毛虫面包、菠萝皮面包、小牛角面包等。
2.特色面包:蛋糕吐司、北海道吐司、葡萄干吐司、黑芝麻吐司、红豆吐司、蜂蜜小面包、韩国烤馒头 沙拉面包、布丁面包等
3.披萨、蔬菜面包:披萨面包、肉松蔬菜卷、香葱火腿面包、椰蓉面包、培根奶酪面包、红豆面包。 各式汉堡类等
生日蛋糕裱花制作:
各式花卉、花边、卡通,生肖,人物,抹胚练习,花卉蛋糕组装,卡通创意蛋糕、生肖蛋糕组装,各种动物组装、欧式陶艺蛋糕制作,各类艺术蛋糕组装.多层蛋糕的制作、婚庆蛋糕制作,过寿蛋糕制作,儿童节日蛋糕制作,情人节蛋糕制作,开业蛋糕制作,各类艺术蛋糕制作等,巧克力手工制作,水果切法,艺术字练习等。
音画饮品 (奶茶、甜品、果汁):
花式奶茶系列、奶昔系列、沙冰系列、刨冰系列、果汁系列、双皮奶系列、奶绿系列、烧仙草系列、布丁系列、水果牛奶系列,鲜榨果汁系列、水果捞、西米露系列:杨子甘露系列、果汁茶系列,手工冰淇淋系列.咖啡等。
韩式裱花:
1.韩式奶油糖霜的配制及颜色搭配
2.各种韩式蛋糕花边、花卉的制作:
3.韩式奶油糖霜蛋糕胚的制作、韩式奶油杯子蛋糕的制作。
4.字体的各种写法、多种组合韩式裱花蛋糕,花卉蛋糕,花篮蛋糕。
翻糖蛋糕: 各种翻糖卡通蛋糕,翻糖杯子,翻糖人物,翻糖花卉,多层翻糖蛋糕/翻糖甜品台等
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【学习内容】
1.裱花间器具的配置、器具配置讲解
2.鲜奶打法,生日蛋糕抹胚技巧学习
3.面包发酵,烘焙技巧培训
4.蛋糕配料制作,搅拌技巧,蛋糕成型技术,烘烤方法的学习
5.饼干配料制作技巧,搓面成型方法、烘烤技巧
6.各种不同西式糕点的制作传授。
【课程设置】
学习时间:随到随学 不限时间与食材
收费方式:性收费 中途不再收取其他费用
教学特色:正宗口味 标准配方 真教实学 包学
广东珠海明珠调酒咖啡西点培训学校 评审委员为本校导师 “*调酒 咖啡 烘培西点师定点培训招聘” 职业调酒咖啡西点师报考颁发!
以咖啡馆为主
A:[咖啡馆主班]+[英式日式初级调酒班]
B:[咖啡馆主班]+[西点标准版]
C:[咖啡馆主班]+[英式日式初级班调酒]+[西点标准班]
以西点蛋糕为主
A:[西点裱花班]+[意式咖啡拉花班]
B:[西点裱花班]+[全能咖啡师就业班]
以调酒为主
A:[精英调酒师全能班]+[意式咖啡拉花班]
B:[精英调酒师全能班]+[全能咖啡师就业班]
培训较专业调酒。咖啡。烘焙甜点技能人才! 每节课进行各式出品制作,90以上实操练习!
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专业的师资队伍,丰富的教学设备,灵活的开班时间以及优雅的学习环境,将完成你的系统学习。由咖啡培训师亲自指导学习,通过专业的考核后给予就业岗位,今后的就业工作或创业中,将可以免费的进行复训。