珠海明珠绅士西点蛋糕培训学校是珠海地区一所专业培训西点,蛋糕,面包,翻糖蛋糕,韩式裱花,咖啡调酒为主的烘焙培训学校。
培训课程
理论学习:
1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的 变换、配比等。
3. 店铺经营小技巧,创造财富。
示范讲解:
1.专业老师一对一的示范,讲解技术。
2.老师实践操作中带 领你回忆理论学习阶段中的开店的技 巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
自我实践:
1.备原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3. 学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
实践操作内容
1.蛋挞的系统讲述;
2.蛋挞原料的选购;
3.蛋挞食材的预加工;
4.蛋挞制作的基本标准;
5.蛋挞制作的制作步骤;
6.蛋挞经营定价原则;
7.培训调味品及原料的货源渠道;
8.经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。
哪个蛋糕培训比较好
珠海哪个蛋糕培训比较好“”长沙好麦蛋糕培训,提到铜锣烧你会想到哪几个字?对!一定是哆啦A梦,这是蓝胖子较爱的甜点哇。两片金黄的面饼里面夹上红豆沙等夹心,同时也是日本的传统糕点。今天长沙蛋糕培训教你制作方法
食材:鸡蛋、糖、牛奶、低粉、盐、泡打粉
制作方法:
1. 鸡蛋分三次加入糖,用电动打蛋器充分打发。这个充分打发的概念就是提起打蛋器,面糊落在盆里的痕迹不马上消失就好了。
2. 将牛奶倒入蛋液中混合均匀,这步用打蛋器就可。
3. 低粉、盐、泡打粉一起过筛加入到牛奶鸡蛋液中。
4. 用刮刀上下翻拌混合均匀,不要划圈,然后静置10几分钟。
5. 电饼铛预热后,不用刷油,用勺子舀起适量面糊倒入电饼铛下盘,让面糊自然形成圆饼状。
6. 扣合上盖,选择薄饼按键,大约2、3分钟以后,听到提示音打开电饼铛,这时看到饼已经凝固,表面呈浅黄色,可翻面再烙半分钟,也可直接拿出食用。
7. 烙好的饼拿出来放进盘子里。
8. 取一片在浅黄色一面涂上红豆沙,也可涂果酱、沙拉酱、肉松,喜欢吃什么就涂什么,随意就好。
9. 盖上另一片,铜锣烧就大功告成啦。
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