珠海西点烘焙入门学习班

zhuhai
2020-08-17 浏览495次

珠海明珠绅士西点饮品是专注西点 调酒  咖啡教育的学校,学校位于珠海拱北莲花路,是国内西点培训学校,学校有烘焙甜点培训,西餐培训,调酒师培训,咖啡师培训等西点培训专业


生日蛋糕中级班所学内容包括:
  A 生日蛋糕抹胚训练
  1 裱花工具的认识和讲解使用方法;
  2 机器设备的讲解和操作方法;
  3 鲜奶油的打发方法和保存;
  4 抹胚的制作手法和技巧(直胚、圆胚、方形胚、心形胚)
  B 生日蛋糕花边训练
  1 市面行的各类花边的制作手法和
  2 掌握技巧 (贝壳边、曲奇边、扭结边、花瓣边、麻绳边、串珠边、窗帘边),波浪花边,直嘴弧形花边,小草花边,蝌蚪花边,辫子花边,毛毛虫花边,齿嘴弧形花边,掉行花边。葫 芦花边,S形花边。直嘴掉边,叶子型拉边及饺子型花边)。
  3 各种喷粉和食用色素的应用;
  4 果膏的淋法和技巧;
  5 花边、花等各类在蛋糕上装饰的运用
  C 生日蛋糕花卉训练
  1 生日蛋糕流行花卉的制作手法和技巧
  2 生日蛋糕之玫瑰花,旋转玫瑰系列手法;
  3 生日蛋糕之百合花,向日葵花,旋转玫瑰,风车花,长春花,康乃馨花等。
  4 花卉的造型制作手法和在蛋糕上的布局摆放
  D生日蛋糕艺术及成品蛋糕课程:
  1 优选针对生日创意蛋糕技术。
  2生日店专用蛋糕成品选择,热销产品的定位。
  3 创意成品蛋糕学习品种:卡通蛋糕,芭比蛋糕,汽车蛋糕,巧克力蛋糕,
  4水果蛋糕,情趣蛋糕;
  5 裱花蛋糕的表现手法及创意;
  6 生日蛋糕水果的切法和艺术造型;
  7 生日艺术蛋糕的成品,热销蛋糕成品,直接做。
  8生日蛋糕颜色的调配,常见艺术字的写法。


饼干类:蛋黄小点、果味酥、南瓜饼、老婆饼、蛋黄酥、奶酪曲奇、原味曲奇(酥口感)、葱香咸味曲奇、蔓越莓曲奇、芝麻条、辣松曲奇、罗马盾牌、原味桃酥、一口酥、葱油桃酥、芝麻薄饼、钻石饼干、牛扎饼…等各类塑形饼干
软质面包:牛奶甜面包、墨西哥脆皮面包、 牛油小餐包、黄金三角面包、热狗面包、香酥粒面包、 豆沙卷、肉松橄榄包、老面面包、蝴蝶包、黄金排包、火腿卷、美式三明治、焗烤三文治、汉堡胚、香橙排包
吐司类:红豆吐司、全麦吐司、黑钻吐司、椰香吐司、蔓越莓吐司、 北海道吐司、南瓜吐司、红豆优格吐司
台式面包:台式菠萝包、葱香面包、毛毛虫面包、奶酪面包、牛角包、芝士条、白面包、广式菠萝包
混合类:丹麦手撕包、丹麦牛角、法棍、法式奶香片、法式蒜香片、甜甜圈、红豆大饼等各地的金典面包制作
馅料类:沙拉酱、奶酥馅、椰蓉馅、黄金酱、菠萝皮、毛毛虫糊、毛毛虫陷、白面包陷、卡仕达陷、面包光亮剂


学校简介

广东珠海明珠调酒咖啡西点培训学校 评审委员为本校导师 “*调酒 咖啡 烘培西点师定点培训招聘” 职业调酒咖啡西点师报考颁发!

以咖啡馆为主

A:[咖啡馆主班]+[英式日式初级调酒班]

B:[咖啡馆主班]+[西点标准版]

C:[咖啡馆主班]+[英式日式初级班调酒]+[西点标准班]

以西点蛋糕为主

A:[西点裱花班]+[意式咖啡拉花班]

B:[西点裱花班]+[全能咖啡师就业班]

以调酒为主

A:[精英调酒师全能班]+[意式咖啡拉花班]

B:[精英调酒师全能班]+[全能咖啡师就业班]

培训较专业调酒。咖啡。烘焙甜点技能人才! 每节课进行各式出品制作,90以上实操练习!

我们为您提供贴心服务支持

专业的师资队伍,丰富的教学设备,灵活的开班时间以及优雅的学习环境,将完成你的系统学习。由咖啡培训师亲自指导学习,通过专业的考核后给予就业岗位,今后的就业工作或创业中,将可以免费的进行复训。


以上是珠海明珠绅士西点调酒咖啡培训学校为您准备的西点培训内容,若想了解更多您可以拨打页面的联系电话,也可以留下您的联系电话+姓名+课程,或者点击我们的在线咨询我们会有专业的课程老师为您详细介绍,可以预约免费试听。
   

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